Уж не знаю, чем руководствовались разработчики Windows, когда приняли волевое решение заменить програму для просмотра изображений - Windows Photo Viewer, но попытки выкорчевать прежний вариант, что называется: "с корнем", вызвало большое удивление. В Windows 10 нет вожности быстро и просто вернуть привычное приложение, вроде, "Открыть с помощью...", но всё-таки, это сделать можно.
О том, как это сделать, рассказано далее.
Не смотря на то, что привычный Viewer нелься выбрать в качестве программы при выборе "Открыть с помощью...", можно импортировать файл реестра Restore_Photo_Viewer_Windows_10, который добавит утраченную возможность выбора просмотрщика для всех пользователей ПК.
ps Эта информация (и файл) взяты с замечательного ресурса WinITPro, 
Я лишь немного укоротил статью для себя 
